 |
.
Z serca dla serca — wyjątkowe chwile w
„Pod Białym Orłem”
Wierzymy, że dzień ślubu to nie tylko uroczystość — to początek wspólnej historii, która zasługuje na najpiękniejszą oprawę. „Pod Białym Orłem” celebrujemy miłość z klasą, sercem i smakiem. Tworzymy przestrzeń, w której każda chwila staje się wspomnieniem, a każdy detal — wyrazem troski o Was i Waszych gości.
Przygotowaliśmy wyjątkowe menu, które zachwyca aromatami, elegancją i gościnnością. Gotujemy wyłącznie ze świeżych składników, bez chemii — z szacunkiem do tradycji i smaku domowej kuchni. Nasze stylowe wnętrza, profesjonalna obsługa i ciepła atmosfera sprawiają, że każda para czuje się u nas wyjątkowo.
W naszej kuchni celebrujemy to, co najważniejsze: smak, autentyczność i indywidualne podejście.
Tradycyjne dania weselne serwujemy w nowoczesnym wydaniu —
z klasą, lekkością i wyczuciem smaku.
Tworzymy sezonowe i regionalne kompozycje,
inspirowane lokalnym dziedzictwem i świeżymi produktami.
Oferujemy opcje wegetariańskie oraz dania dostosowane
do specjalnych życzeń dietetycznych — z troską o każdego gościa.
Menu personalizujemy indywidualnie,
tak by oddać charakter uroczystości i spełnić Wasze kulinarne marzenia.
U nas smak ma duszę, a gościnność — styl. Każdy talerz opowiada historię, a każda chwila przy stole staje się częścią Waszego wspólnego święta.
Na tę okazję dekorujemy stoły i krzesła z dbałością o każdy detal — eleganckie pokrowce, subtelne dodatki, spójna kolorystyka.
Lokal jest klimatyzowany, co zapewnia komfort niezależnie od pogody.
Do dyspozycji gości oddajemy również nasz ogródek z stolikami i krzesłami — idealny na chwilę oddechu, toast pod chmurką czy rozmowy w blasku świec.
Tuż naprzeciwko znajduje się piękny park — idealne miejsce na romantyczny spacer, zdjęcia plenerowe czy chwilę wytchnienia wśród zieleni.
Dla wygody Waszych bliskich zapewniamy bezpłatny parking — komfortowo, bez stresu, tuż przy lokalu.
Wasz dzień. Nasza troska. Zaufajcie nam w tym najważniejszym dniu. My zadbamy o resztę — z sercem, klasą i pasją.
Rezerwacje i kontakt:
zamowienia.pbo@gmail.com
+48 32 22 41 833 lub 797 630 797
https://www.restauracja-podbialymorlem.pl
Menu I- „Weselna Gościnność”
Powitanie młodej pary chlebem i solą – z serca Śląska
Zgodnie z piękną tradycją, witamy Was chlebem i solą — jako znak gościnności, dostatku i wspólnego życia. Niech ten pierwszy gest będzie zapowiedzią dni pełnych miłości, smaku i rodzinnego ciepła
Powitanie Gości i Toast Nowożeńców
Tuż po przybyciu na salę weselną, goście witani są w wyjątkowej atmosferze celebracji:
Lampka wina musującego dla każdego gościa– serwowana z klasą jako gest powitania i zaproszenie do wspólnego świętowania
Szampanówki dla Pary Młodej – do symbolicznego pierwszego wspólnego toastu, który rozpoczyna magiczny wieczór
Zupa
Rosół domowy z makaronem i aromatyczną wkładką
Danie główne
Każdy Gość otrzymuje porcję mięsa składającą się z 1,5 sztuki wyselekcjonowanych mięs
Organizator wybiera 4 z poniższych propozycji mięsnych:
Rolady śląskie – wołowe i wieprzowe (Zachowujemy proporcję: 70% rolad z wieprzowiny, 30% rolad z wołowiny)
Devolay
Roladki z kurczaka
Sakwa drobiowa z pieczarkami
Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym
Filet z kurczaka z ananasem i żurawiną
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietankowym
Staropolski karczek w aksamitnym sosie śmietanowo chrzanowym
Dodatki
Kluski śląskie (jasne)
Ziemniaki gotowane z koperkiem
Tarte kluski śląskie (Czorne kluski)
Organizator wybiera 3 propozycje z poniższej listy:
Warzywa grillowane
Kapusta biała z koperkiem
Bukiet warzyw gotowanych
Surówka z marchewki i pora
Surówka z kapusty pekińskiej
Kapusta niebieska (Modro kapusta)
Dania wegetariańskie
Kotlet z Kalafiora w Złocistej Panierce
Gołąbek z kaszy gryczanej i grzybów w liściu kapusty włoskiej z sosem z suszonych śliwek
*Do dania głównego serwowana jest lampka wina.
„Tort miłości” uroczysta celebracja
Tort okolicznościowy
W wyjątkowym momencie przyjęcia, na salę wjeżdża „Tort Miłości” – symbol słodyczy wspólnego życia i celebracji uczuć. Nowożeńcy kroją go zgodnie z piękną, staropolską tradycją, dzieląc się pierwszym kawałkiem jako znak jedności i wzajemnej troski. Serwowanie tortu odbywa się z klasą – przez nasz zespół kelnerski, który zadba o elegancką prezentację i komfort gości.
Desery
Patera owoców
Czekoladowe słodkości
Wyselekcjonowane ciasta
Organizator wybiera 2 propozycje z poniższej listy:
Panna Cotta
Deser truskawkowy
Szpajza cytrynowa lub czekoladowa
Zimna Płyta
Pieczywo
Płyta rybna „Standard”
Płyta wędlinowa „Standard”
Selekcja wykwintnych przekąsek faszerowanych:
Śliwka w boczku, szynka z serkiem chrzanowym w galaretce, ciasto francuskie faszerowane,
pieczarki nadziewane, verinki, tymbaliki drobiowe, jajka faszerowane, pasztet z żurawiną,
babeczki nadziewane w różnych odsłonach, befsztyk tatarski z dodatkami
Selekcja sałatek
Organizator wybiera 2 propozycje z poniższej listy
Sałatka "Grecka"
Sałatka „Noodles“
Sałatka warstwowa
Sałatka ziemniaczana „Kartoffelsalat”
Każdy Gość otrzymuje porcję mięsa składającą się z 1 sztuki wyselekcjonowanych mięs
Organizator wybiera 1 propozycję z poniższej listy
Devolay
Szaszłyk drobiowy
Karczek z macerowaną cebulką
Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym
Kotlet schabowy pod pierzynką pieczarek i sera
Dodatki
Frytki
Ziemniaki purée
Pieczone ziemniaki
Tradycyjne dodatki warzywne
Organizator wybiera 1 propozycję z poniższej listy:
Sałatka z kapusty pekińskiej
Surówka z ogórka kiszonego i konserwowego
Sałatka brokułowa z fetą i prażonymi migdałami
Organizator wybiera 1 propozycję z poniższej listy
Bogracz
Żurek z kiełbasą i jajkiem
Napoje
Kompot z mieszanych owoców sezonowych
Soki owocowe– nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Woda gazowana – nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Kawa klasyczna i herbata – serwowana w dzbankach
Woda niegazowana z cytryną i miętą– nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Informacje
Dania serwowane są na paterach lub w formie bufetu
– zgodnie z wcześniejszym ustaleniem z organizatorem.
Serwis dań głównych odbywa się na paterach – bezpośrednio na stołach, w formie wspólnej.
Przy wyborze kilku wariantów nie gwarantujemy pełnej dostępności każdego rodzaju dla wszystkich Gości
Powitanie młodej pary chlebem i solą – z serca Śląska
Zgodnie z piękną tradycją, witamy Was chlebem i solą — jako znak gościnności, dostatku i wspólnego życia. Niech ten pierwszy gest będzie zapowiedzią dni pełnych miłości, smaku i rodzinnego ciepła
Powitanie Gości i Toast Nowożeńców
Tuż po przybyciu na salę weselną, goście witani są w wyjątkowej atmosferze celebracji:
Lampka wina musującego dla każdego gościa– serwowana z klasą jako gest powitania i zaproszenie do wspólnego świętowania
Szampanówki dla Pary Młodej – do symbolicznego pierwszego wspólnego toastu, który rozpoczyna magiczny wieczór
Zupa
Rosół domowy z makaronem i aromatyczną wkładką
Danie główne
Każdy Gość otrzymuje porcję mięsa składającą się z 2 sztuki wyselekcjonowanych mięs
Organizator wybiera 5 z poniższych propozycji mięsnych:
Rolady śląskie – wołowe i wieprzowe, Udka z kaczki (Zachowujemy proporcję: 70% rolad z wieprzowiny, 15% rolad z wołowiny, 15% udek z kaczki Devolay
Filet z kaczki
Roladki z kurczaka
Faszerowane roladki z indyka
Policzki wieprzowe w sosie grzybowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietankowym
Filet z kurczaka w sosie pomidorowym z bazyliką
Staropolski karczek w aksamitnym sosie śmietanowo chrzanowym
Dodatki
Kluski śląskie (jasne)
Ziemniaki gotowane z koperkiem
Tarte kluski śląskie (Czorne kluski)
Tradycyjne dodatki warzywne
Organizator wybiera 4 propozycje z poniższej listy:
Warzywa grillowane
Kapusta biała z koperkiem
Bukiet warzyw gotowanych
Surówka z marchewki i pora
Surówka z kapusty pekińskiej
Kapusta niebieska (Modro kapusta)
Dania wegetariańskie
Cannelloni z grzybami leśnymi i kremem z pieczonego pora
Kremowa polenta podana z pieczonymi warzywami korzennymi i aromatycznym sosem z grzybów leśnych
*Do dania głównego serwowana jest lampka wina.
„Tort miłości” uroczysta celebracja
Tort weselny ”Standard”
W wyjątkowym momencie przyjęcia, na salę wjeżdża „Tort Miłości” – symbol słodyczy wspólnego życia i celebracji uczuć. Nowożeńcy kroją go zgodnie z piękną, staropolską tradycją, dzieląc się pierwszym kawałkiem jako znak jedności i wzajemnej troski. Serwowanie tortu odbywa się z klasą – przez nasz zespół kelnerski, który zadba o elegancką prezentację i komfort gości.
Desery
Patera owoców
Czekoladowe słodkości
Wyselekcjonowane ciasta
Organizator wybiera 3 propozycje z poniższej listy:
Tiramisu
Kopa śląska
Deser truskawkowy
Galaretka z owocami i bitą śmietaną
Zimna Płyta
Pieczywo
Płyta rybna „Standard”
Płyta wędlinowa „Standard”
Mięsna selekcja serwowana na paterze
Selekcja wykwintnych przekąsek faszerowanych:
Śliwka w boczku, szynka z serkiem chrzanowym w galaretce,
ciasto francuskie faszerowane, pieczarki nadziewane, verinki, tymbaliki drobiowe,
jajka faszerowane, pasztet z żurawiną, babeczki nadziewane w różnych odsłonach, befsztyk tatarski z dodatkami
Selekcja sałatek
Organizator wybiera 3 propozycje z poniższej listy
Sałatka "Grecka"
Sałatka „Noodles“
Mozzarella z pomidorem
Surówka z białej kapusty
Sałatka szwajcarska „Wurstsalat”
Sałatka ziemniaczana „Kartoffelsalat”
Wieczorny akcent
Organizator wybiera 1 propozycję z poniższej listy
Żurek z kiełbasą
Barszczyk z krokietem
Krem pieczarkowy z grzankami
Kolacja I
Każdy Gość otrzymuje porcję mięsa składającą się z 1 sztuki wyselekcjonowanych mięs
Organizator wybiera 2 propozycję z poniższej listy
Kotlet po meksykańsku
Polędwiczki w sosie grzybowym
Kotlet schabowy pod pierzynką pieczarek i sera
Szynka pieczona w całości, Efektownie prezentowana na wózku w centralnym punkcie sali,
porcjowana na oczach gości przez obsługę kelnerską
Dodatki
Frytki
Pieczone ziemniaki
Talarki ziemniaczane z czosnkiem
Tradycyjne dodatki warzywne
Organizator wybiera 1 propozycję z poniższej listy:
Sałatka „Mix“
Kapusta zasmażana
Buraczki z chrzanem
Surówka z ogórka kiszonego i konserwowego
Kolacja II
Organizator wybiera 1 propozycję z poniższej listy
Bogracz
Kociołek góralski
Żurek z kiełbasą i jajkiem
Napoje
Kompot z mieszanych owoców sezonowych
Soki owocowe– nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Woda gazowana – nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Kawa klasyczna i herbata – serwowana w dzbankach
Woda niegazowana z cytryną i miętą– nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Informacje
Dania serwowane są na paterach lub w formie bufetu
– zgodnie z wcześniejszym ustaleniem z organizatorem.
Serwis dań głównych odbywa się na paterach – bezpośrednio na stołach, w formie wspólnej.
Przy wyborze kilku wariantów nie gwarantujemy pełnej dostępności każdego rodzaju dla wszystkich Gości
Menu III- „Uczta Marzeń”
Powitanie młodej pary chlebem i solą – z serca Śląska
Zgodnie z piękną tradycją, witamy Was chlebem i solą — jako znak gościnności, dostatku i wspólnego życia. Niech ten pierwszy gest będzie zapowiedzią dni pełnych miłości, smaku i rodzinnego ciepła
Powitanie Gości i Toast Nowożeńców
Tuż po przybyciu na salę weselną, goście witani są w wyjątkowej atmosferze celebracji:
Lampka wina musującego dla każdego gościa– serwowana z klasą jako gest powitania i zaproszenie do wspólnego świętowania
Szampanówki dla Pary Młodej – do symbolicznego pierwszego wspólnego toastu, który rozpoczyna magiczny wieczór
Zupa
Rosół domowy z makaronem i aromatyczną wkładką
Danie główne
Każdy Gość otrzymuje porcję składającą się z 2,5 sztuki wyselekcjonowanych dań
Organizator wybiera 6 z poniższych propozycji mięsnych:
Rolady śląskie – wołowe i wieprzowe, Udka z kaczki (Zachowujemy proporcję: 70% rolad z wieprzowiny, 15% rolad z wołowiny, 15% udek z kaczki)
Devolay
Rumsztyk z cebulką
Pieczeń z indyka w sosie własnym
Schab faszerowany grzybami leśnymi
Policzki wieprzowe w sosie grzybowym
Pstrąg tęczowy pieczony z cytryną i ziołami
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietankowym
Filet z kaczki z miodem i musztardą francuską
Staropolski karczek w aksamitnym sosie śmietanowo chrzanowym
Dodatki
Ziemniaki gratin
Ziemniaki purée
Kluski śląskie (jasne)
Ziemniaki gotowane z koperkiem
Tarte kluski śląskie (Czorne kluski)
Tradycyjne dodatki warzywne
Organizator wybiera 5 propozycje z poniższej listy:
Warzywa grillowane
Kapusta zasmażana
Surówka z pora i jabłka
Kapusta biała z koperkiem
Bukiet warzyw gotowanych
Surówka z marchewki i pora
Surówka z kapusty pekińskiej
Kapusta niebieska (Modro kapusta)
Dania wegetariańskie
Penne Verde z nutą lata
Pieczona papryka z zielonym farszem
Do dania głównego serwowana jest lampka wina.
Tort miłości” uroczysta celebracja
Tort weselny ”Standard”
W wyjątkowym momencie przyjęcia, na salę wjeżdża „Tort Miłości” – symbol słodyczy wspólnego życia i celebracji uczuć. Nowożeńcy kroją go zgodnie z piękną, staropolską tradycją, dzieląc się pierwszym kawałkiem jako znak jedności i wzajemnej troski. Serwowanie tortu odbywa się z klasą – przez nasz zespół kelnerski, który zadba o elegancką prezentację i komfort gości.
Desery
Patera owoców
Czekoladowe słodkości
Wyselekcjonowane ciasta
Organizator wybiera 4 propozycje z poniższej listy:
Tiramisu
Kopa śląska
Panna Cotta
Mousse au Chocolat
Deser truskawkowy
Szpajza cytrynowa lub czekoladowa
Galaretka z owocami i bitą śmietaną
Zimna Płyta
Pieczywo
Tatar wołowy
Płyta rybna „Premium”
Płyta serowo-wędlinowa „Premium”
Mięsna selekcja serwowana na paterze
Selekcja wykwintnych przekąsek faszerowanych:
Śliwka w boczku, szynka z serkiem chrzanowym w galaretce, ciasto francuskie faszerowane,
pieczarki nadziewane, verinki, tymbaliki drobiowe, jajka faszerowane, pasztet z żurawiną, babeczki nadziewane w różnych odsłonach, befsztyk tatarski z dodatkami
Selekcja sałatek
Organizator wybiera 4 propozycje z poniższej listy
Sałatka "Grecka"
Sałatka „Noodles“
Sałatka jarzynowa
Mozzarella z pomidorem
Surówka z białej kapusty
Sałatka szwajcarska „Wurstsalat”
Sałatka ziemniaczana „Kartoffelsalat”
Wieczorny akcent
Organizator wybiera 1 propozycję z poniższej listy
Barszczyk z krokietem
Żurek z kiełbasą i jajkiem
Krem grzybowy z grzankami
Kolacja I
Każdy Gość otrzymuje porcję mięsa składającą się z 1 sztuki wyselekcjonowanych mięs
Organizator wybiera 2 propozycję z poniższej listy
Polędwiczki w sosie grzybowym
Sakwa ze schabu z pieczarkami i serem
Filet z kurczaka z ananasem i żurawiną
Łopatka wieprzowa, pieczona. Efektownie prezentowana na wózku
w centralnym punkcie sali, porcjowana na oczach gości przez obsługę kelnerską
Dodatki
Frytki
Ziemniaki gratin
Talarki ziemniaczane z czosnkiem
Tradycyjne dodatki warzywne
Organizator wybiera 2 propozycję z poniższej listy:
Sałatka „Mix“
Kapusta zasmażana
Surówka z ogórka kiszonego i konserwowego
Sałatka z pieczonym burakiem, serem feta i pestkami dyni
Kolacja II
Organizator wybiera 1 propozycję z poniższej listy
Bogracz
Boeuf Strogonow
Kociołek góralski
Napoje
Napoje gazowane (2x/os.)
Kompot z mieszanych owoców sezonowych
Soki owocowe– nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Woda gazowana – nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Kawa klasyczna i herbata – serwowana w dzbankach
Woda niegazowana z cytryną i miętą– nielimitowana ilość w trakcie przyjęcia
Informacje
Dania serwowane są na paterach lub w formie bufetu
– zgodnie z wcześniejszym ustaleniem z organizatorem.
Serwis dań głównych odbywa się na paterach – bezpośrednio na stołach, w formie wspólnej.
Przy wyborze kilku wariantów nie gwarantujemy pełnej dostępności każdego rodzaju dla wszystkich Gości
Chwile przy wspólnym stole zasługują na coś więcej.
Dla miłośników tradycji, smakoszy i tych, którzy cenią celebrację
– przygotowaliśmy opcje dodatkowe, które można dodać do każdego menu weselnego
|
Opis |
|
Frankfurterki |
|
Krewetki królewskie |
|
Krewetki tygrysie |
|
Kulki śledziowe |
|
Łosoś z grilla |
|
Płyta ryb wędzonych |
|
Ryba po grecku |
|
Ryba w galarecie |
|
Sandacz w sosie z białego wina i koperku |
|
Sałatka z krewetkami |
|
Trio pierogów: ruskie, z kapustą i z mięsem, z kapusta i grzybami |
|
|
|
Pakiety napojów |
|
Pakiet 1- 10 x Kawa z automatu ciśnieniowego |
|
Pakiet 2- 10 × 0,25l napoje gazowane |
|
Pakiet piwny- 10 × 0,5l piwo z beczki (Tyskie Gronie) |
