 |
Barbórka 2025 – Tradycja, Smak i Styl w
Oferta dla zakładów górniczych, firm i instytucji
Rezerwacje i kontakt:
zamowienia.pbo@gmail.com.
+48 32 22 41 833 lub 797 630 797
www.podbialymorlem.pl
Zapraszamy do organizacji uroczystej Barbórki w naszej stylowej przestrzeni – idealnej na:
Akademie górnicze
Kolacje i bankiety barbórkowe
Spotkania integracyjne dla załogi
Wieczory z muzyką na żywo lub DJ-em
Wręczenie odznaczeń i podziękowań
Co zapewniamy
Stylowa sala z pełną obsługą kelnerską
Dekoracje tematyczne
Możliwość wystąpień, prezentacji, wręczenie nagród
Parking, dostępność dla osób starszych
Menu Barbórkowe
W naszej restauracji przygotowaliśmy specjalną ofertę na Barbórkę, abyście mogli uczcić ten wyjątkowy dzień w wyjątkowym stylu.
Nasze menu jest starannie przygotowane i składa się z doskonale dobranych dań, które z pewnością zadowolą każde podniebienie.
Tradycyjna kuchnia śląska z nowoczesnym twistem
Dania sezonowe i regionalne
Opcje wegetariańskie
Możliwość personalizacji menu pod firmę
Menu Barbórkowe
Zestaw I – Klasyczna Barbórka
Zupa
Żurek śląski z jajkiem i kiełbasą
Danie główne
Rolada wieprzowa z modrą kapustą i kluskami śląskimi
Deser
Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi
Napoje
Kompot z suszu, woda mineralna
Zestaw II – Barbórka Premium
Zupa
Krem grzybowy z grzankami
Możliwość zamiany zupy na żurek śląski z jajkiem i kiełbasą
Danie główne
Policzki wieprzowe duszone w sosie śmietanowym,
podane z pieczonymi ziemniakami z koperkiem oraz kapustą zasmażaną z boczkiem
Deser
Sernik na ciepło z lodami waniliowymi
Napoje
Herbata z miodem i cytryną – na zimno lub Kompot z suszu,
woda mineralna
Zestaw III – Barbórka po śląsku – golonka i dobre towarzystwo
Zupa
Rosół domowy z makaronem
Możliwość zamiany zupy na żurek śląski z jajkiem i kiełbasą
Danie główne
Golonko gotowane lub pieczone z chrupiącą skórką,
podana z pieczonymi ziemniakami i koperkiem, kapustą zasmażaną na maśle z kminkiem
Możliwość podania golonek w wersji „na deskach” – do wspólnego dzielenia
Deser
Makowiec z lukrem i skórką pomarańczową
Napoje
Kompot z suszu, woda mineralna
Zestaw IV – Barbórka Wegetariańska
Zupa
Krem z dyni z prażonymi pestkami
Danie główne
Pierogi z kapustą i grzybami z masłem i sałatką z rukoli
Deser
Makowiec z lukrem i skórką pomarańczową
Napoje
Kompot z jabłek i cynamonu, woda mineralna
Opcje dodatkowe – dla smakoszy i miłośników wspólnego biesiadowania
Dodatkowo płatne, dostępne jako rozszerzenie zestawów Barbórkowych
Koryto mięsne: „Mięsna Fiesta” – uczta w stylu górniczym
około 16 osób
Bogato serwowane półmiski mięsne według naszej autorskiej propozycji – idealne jako dodatek do zestawów.
Podane na wspólnych deskach, z myślą o dzieleniu się smakiem i tradycją przy jednym stole.
Wieczorna kolacja dla gości
Dla chętnych możliwość rozszerzenia wieczoru o dodatkowe danie – podane w stylu domowym, z nutą elegancji:
Kotlet schabowy pod pierzynką z pieczarek i sera
Serwowany z chrupiącymi frytkami oraz świeżą surówką sezonową
Podanie na półmiskach – jak w domu, z myślą o wspólnym świętowaniu
Danie jednogarnkowe
Możliwość wzbogacenia kolacji o rozgrzewający akcent:
Bogracz lub Żurek
Serwowane w bulionówkach – indywidualne porcje w eleganckich naczyniach
Pakiety napojów
Pakiet 1
Sok (1l), kawa (2×Americano), herbata (0,5l)
Pakiet 2
Sok (1l), kawa (2×Americano), herbata (0,5l), napoje gazowane (2×0,3l/osobę)
Pakiet piwny
2 × 0,5l piwo z beczki (Tyskie Gronie) – idealne do koryta mięsnego lub wieczornej kolacji
